这篇文章给大家聊聊关于炒白菜豆腐的炒白菜豆炒白菜豆家常做法 ,以及炒白菜豆腐的腐的腐家常做法窍门对应的知识点 ,希望对各位有所帮助,家常家常不要忘了收藏本站哦。做法做法
本文目录
食材
豆腐(100g)
韭菜(80g)
鸡蛋(1个)
盐适量、胡椒粉适量 、炒白菜豆炒白菜豆生抽适量
步骤1、腐的腐准备一块豆腐,家常家常切成大概1cm段 。做法做法
步骤2、窍门碗中打一个鸡蛋 ,炒白菜豆炒白菜豆搅拌均匀 。腐的腐
步骤3、家常家常倒入豆腐,做法做法搅拌均匀,窍门韭菜切段。
步骤4、锅中倒油 ,放入豆腐
步骤5、炸至两面金黄捞出备用。
步骤6、倒入葱蒜爆香。再倒入炸好的豆腐 ,放入盐 、胡椒粉 、生抽、水 ,煮五分钟 。
步骤7、2分钟后放入韭菜和白菜,炒30秒即可出锅。
【食材】大白菜、豆腐 、猪肉 、木耳 、姜、蒜 、盐 、老抽、黄豆酱 、生抽
【具体做法】
1 ,大白菜洗净后切成块 ,白菜帮和白菜叶最好分开放。猪肉切成片,如果换成五花肉更好。木耳提前泡发,洗净。
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2 ,老豆腐切成厚片 。鸡蛋打入碗中 ,加一勺淀粉 ,充分搅拌均匀。
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3 ,热锅凉油 ,将豆腐表面裹满鸡蛋液放入锅中。中小火将豆腐煎至表面金黄 ,盛出备用 。
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4 ,炒锅倒油,放入姜丝和蒜末炒出香味 。如果喜欢吃辣,可以放些干辣椒一起炒香。然后倒入肉片,大火炒至肉片变色。
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5,加入一勺黄豆酱增香 ,再加少许老抽上色,小火炒出酱香味。
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6,接下来倒入白菜帮 ,大火翻炒,将白菜帮炒软。
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7 ,然后把木耳、白菜叶和煎豆腐全部倒入锅中 ,根据菜量 ,加入盐和生抽调味。翻炒均匀后盖上盖子,中火焖3~5分钟左右 。
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8 ,最后炖至白菜断生 ,加少许鸡精增加鲜味 ,翻炒均匀即可出锅。
主料 :大白菜(白梗)100克,豆腐100克,
辅料:虾米25克 ,
调料 :植物油15克 ,盐4克 ,味精2克 ,胡椒粉3克 ,大葱5克,姜3克
做法
1.将大白菜洗净 ,切成块;
2.豆腐洗净 ,切成块;
3.葱姜切细末;
4.海米(虾米)用开水泡片刻;
5.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐 、海米 、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂 ,撒入味精即可 。
好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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